Högt betyg för denna gryta. Laga den! Njut!
Skala och hacka löken fint och skölj och tvätta champinjonerna. Skiva champinjonerna
och fräs lök och champinjoner mjuka i en stekpanna medan renskaven sakta bryns i en
annan panna.
Blanda renskav, lök och champinjoner i en gryta. Vispa ur pannorna med
Smaksätt med ett par matskedar tomatpuré, en halv tsk smulad timjan,
Lägg också i den pressade vitlöksklyftan och buljongtärningen.
Låt grytan koka upp och sjuda i tio minuter. Rör ner vispgrädden mot slutet och låt det hela
puttra ytterligare en stund tills grytan är tjock och gräddig. Såsen blir lätt rosafärgad och doftar
svagt av timjan och vitlök.
Smaka till sist av och tillsätt eventuellt litet mer tomatpuré eller soja.
3 gula lökar 3 hg champinjorer
kött, t ex 2 paket fryst renskav
2 ā 3 dl vispgrädde en buljongtärning
tomatpuré
soja vitpeppar
timjan
1 klyfta vitlök
2 3 dl vatten och
häll i grytan.
2 matskedar soja.