Kåseri av Kjell Swanberg

ALLT DU INTE BEHÖVER VETA OM GALNA SEMMELSJUKAN

Äntligen!     Sju tisdagar kvar till påsk. Nu är den här. Dagen vi väntat på. Premiärdagen då vi ska frossa på "bageriernas sockerströdda guld" som de brukar kallas, de ljuvliga fettisdagsbullarna.

Men handen på hjärtat, vågar du verkligen äta de små raringarna, med allt larm och väsen om hemska smittor och sjukdomar?

Du vet vad man gör grädde av? Och var mjölk kommer ifrån? Just det ... Och de kan vara hur galna som helst, de där korna, det vi ingenting om.

För att du inte ska behöva bli uppskrämd har jag preparerat några frågor och svar åt dig. Ta ett djupt andetag så börjar vi.

TÖRS JAG ÄTA SEMLOR?
Absolut. Svenska semlor är så gott som helt säkra.

FINNS DET MINSTA RISK ATT DE INNEHÅLLER NÅGOT SOM GÖR ATT JAG DRABBAS AV CREUTZFELDT-JAKOBS SJUKDOM?
Den risken är ytterst liten. Det är alla överens om. från experter ända ner till nivån enkäter med mannenpågatan.

YTTERST LITEN - DEN FINNS ALLTSÅ?
Nästan inte alls. Du ska ha en väldig otur om du väljer en semla med grädde som kommer från en ko som har galna ko-sjukan och därmed kan ge dig Creutsfeldt-Jakobs sjukdom vilket kan leda till livslång invaliditet eller i värsta fall komatillstånd, tills döden kommer som en befriare.

DET DÄR LÅTER RUGGIGT. VET JORDBRUKSMINISTERN OM DET?
Jadå, hon är alldeles lugn. Hon och alla andra experter betonar att risken är mycket liten, närmast mikroskopisk. Det finns endast mycket obetydlig anledning till hysteri. Nationen manas att ej drabbas av panik. Läget är nästan helt under kontroll.

MEN MAN BÖR ALLTSÅ VARA UPPMÄRKSAM?
Det skadar aldrig att vara uppmärksom med vad man äter. Har du minsta anledning att misstänka att grädden på semlan du just köpt är smittad bör du, för att undvika att hastigt insjukna och sedan tvingas tillbringa resten av ditt liv som en grönsak bland livsuppehållande maskiner på en intensivvårdsavdelning, ta bort den.

SÅ DET ÄR SÄKRAST ATT SKRAPA BORT GRÄDDEN?
Ja. Vill du vara helt säker på att undvika smitta bör du göra det. Men kom ihåg att vara noggrann. Bara några milligram grädde kvarlämnade längs kanten på semlan kan vara nog för att framkalla ett livslångt sjukdomstillstånd. Som kan bli chockartat kort, vad den saken anbelangar.

VAD KAN JAG BYTA UT VISPGRÄDDEN MOT?
Raklödder. Det ser exakt likadant ut och är lätt att spritsa på. Det smakar heller inte mycket sämre än grädde, åtminstone inte om man inte känner efter för mycket. Borsta tänderna med stark tandkräm strax innan så känner du nästan inget av parfymeringen. Och du kan spruta hur mycket raklödder som helst över semlan. Rakskum är mycket kalorisnålt.

HAR RAKLÖDDER NÅGRA SKADLIGA BIVERKNINGAR?
Tvärtom. Det har en rengörande effekt som kan vara värdefull för dig om du till exempel tjuvstartade med att äta semlor redan förra tisdagen och via vispgrädden fick i dig en mikroskopisk mängd baciller som nu gömmer sig i munhålan och inväntar rätt ögonblick att utbryta i form av Creutzfeldt-Jakobs sjukdom. Med allt vad det innebär.

SLUTA NU!
Inte alls. Jag hade tänkt sprida mer viktig information om (forts. sid 94)

"Jag är bara smickrad om jag blir citerad på din hemsida" skrev Kjell Swanberg till mig.

PS Läs gärna om hur Kjell Swanberg tänker sig det moderna köket.

startsidan >   innehållsförteckningen >    Ord, Poesi & Prosa >   några av kåsören Swanbergs definitioner